1) Какие органические вещества в клетке на первом месте по массе?
а) углеводы
б) белки
в) липиды
г) нуклеиновые кислоты
2) Сколько аминокислот образует все многообразие белков?
а) 170
б) 26
в) 20
г) 10
3) Сколько аминокислот являются незаменимыми для человека?
а) таких аминокислот нет
б) 20
в) 10
г) 7
4) Какие белки называются неполноценными?
а) В которых отсутствуют некоторые аминокислоты?
б) В которых отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты?
в) В которых отсутствуют некоторые заменимые аминокислоты?
г) Все известные белки являются полноценными.
5) В результате какой реакции образуется пептидная связь?
а) реакции гидролиза
б) реакции гидратации
в) реакции конденсации
г)
все выше перечисленные реакции могут привести к образованию пептидной
связи
6) Между какими группировками аминокислот образуется пептидная связь:
а) между карбоксильными группами соседних аминокислот;
б) между аминогруппами соседних аминокислот;
в) между аминогруппой одной аминокислоты и радикалом другой;
г) между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой?
7) Какие связи стабилизируют вторичную структуру белков?
а) ковалентные
б) водородные
в) ионные
г) такие связи отсутствуют
8) Какую структуру имеет молекула гемоглобина? |