В категории материалов: 40
Показано материалов: 1-30
 На этот с виду простой вопрос люди разных
профессий ответят по-разному. Про стол и стул многие скажут, что они
сделаны из дерева (а может быть, пластмассы; бывают и металлические
стулья, неспециалисты скажут про них — «железные»). |
Первые теории о том, как устроены вещества,
почему они такие разные и как могут превращаться друг в друга, появились
более 2500 лет тому назад. В то время над этими вопросами размышляли
философы; в переводе с греческого слово «философ» означает «любитель
мудрости». |
Лукреций, написавший свою поэму на латинском языке, часто использовал слово principium, которое означает «основа, первоначало». Есть в латинском языке и другое близкое понятие: elementum. |
Итак, к концу XVIII — началу XIX века
благодаря работам Михаила Васильевича Ломоносова,
А. Л. Лавуазье, Уильяма Праута, Амедео Авогадро и
других ученых гипотеза о существовании атомов и молекул начала
приобретать черты теории, которая могла бы принести огромную
практическую пользу. |
А теперь поговорим о том, как удалось
установить процентный состав двух изотопов меди. Наглядно это можно
показать на примере разновидностей монет одного достоинства,
отличающихся массой. |
Всего в природе найдено 90 различных
элементов, и еще более 20 получено искусственным путем. Из этих
нескольких десятков «кирпичиков» и состоят все окружающие нас тела —
воздух, которым мы дышим; бумага, на которой напечатана эта книга, и
красители в рисунках и самих буквах... |
До сих пор, говоря об атомной теории, о
том, как из нескольких сортов атомов, соединенных между собой в разном
порядке, получаются совершенно непохожие друг на друга вещества, мы ни
разу не задались «детским» вопросом — а откуда взялись сами атомы? |
Все мы постоянно находимся в мире, где
царствуют числа. Этими числами измеряется все: иена — на хлеб или на
гектар леса, время — до окончания урока или до выключения двигателя
ракеты, расстояние — между шкафом и диваном и между скоплениями
галактик, масса — атома урана и урожая пшеницы, температура — тела
больного и чугуна в доменной печи… |
Когда из бюретки раствор реагента добавляют
к раствору в колбочке или химическом стакане, необходимо хорошее
перемешивание. Перемешивание нужно и во многих других случаях. Конечно,
можно встряхивать колбочку вручную, особенно если она маленькая, а
жидкости в ней немного. |
Трудно найти человека, во всяком случае в
цивилизованных странах, который бы ни разу не измерял температуру тела.
Термометр — настолько привычная вещь домашнего обихода, что на него не
обращают внимания. |
Одна из самых старых химических операций —
фильтрование, т. е. отделение твердого вещества от жидкости, в которой
это вещество не растворяется. С древнейших времен, раздавив спелый
виноград, отделяли его сок от кожицы и косточек. |
В химической лаборатории самое главное —
строжайшим образом соблюдать все меры безопасности. В чем же состоят
правила проведения опытов? |
Один из самых великих ученых древности
Архимед был родственником царя Гиерона, который правил в городе Сиракузы
на острове Сицилия. Как-то царь заказал своему ювелиру изготовить
ритуальный золотой венец, который использовался во время
жертвоприношений. |
«Неужели это возможно в домашних условиях?»
— спросите вы. Вполне возможно, только для того, чтобы рассчитать
диаметр атома, надо кое-что знать. Например, что атомы многих металлов
можно представить в виде маленьких, плотно упакованных шариков. |
 Понятно, что мы не сможем непосредственно
измерить такую малую частичку вещества. Мы проведем опыт, из которого
путем простых расчетов можно определить размер молекул. |
Чтобы повторить в лаборатории то, что давно
«изобрела» природа, а потом воспроизвести этот синтез на химических
предприятиях в промышленном масштабе, необходимо прежде всего знать, из
каких элементов построены нужные нам вещества. |
Среди многочисленных болезней человека есть
такие, о которых знали еще тысячи лет назад, но с которыми совершенно
не умели бороться. К таким болезням относится и сахарный диабет. |
Теория многих химических анализов проста и
заключается в том, что вещества реагируют друг с другом в строго
определенных соотношениях. Впервые это отчетливо понял и сформулировал в
конце XVIII века немецкий химик Иеремия Вениамин Рихтер. |
Как уже говорилось, индикатор указывает на
присутствие в смеси того или иного вещества, и если это вещество в ходе
реакции полностью израсходовано, индикатор тут же это покажет. |
Все видели йодную настойку. Кстати, само
слово «йод» по традиции пишут через «й» только в нехимических, а также в
медицинских текстах. |
В организме человека (в отличие от многих
животных) аскорбиновая кислота не синтезируется, поэтому мы должны
получать этот витамин с пищей (в среднем около 70 мг в сутки). |
Если вещество окрашено, химики для его
анализа часто используют оптические свойства раствора: чем выше
концентрация растворенного вещества, тем сильнее раствор этого вещества
поглощает свет. |
Если вы когда-либо были в музее минералогии
или на выставке минералов (если нет — не упустите при случае такой
возможности!), вы не могли не восхититься изяществом и красотой форм,
которые принимают «неживые» творения природы. |
Ученых давно интересовало, как образуются
кристаллы, почему разные вещества дают кристаллы разной формы, а
некоторые вовсе не образуют кристаллов, что надо сделать, чтобы
кристаллы получились большими и красивыми. |
Проще всего выращивать кристаллы из водных
растворов. Но для этой цели годятся далеко не все растворимые в воде
кристаллические соединения. |
Многие видные ученые, внесшие большой вклад
в развитие химии, минералогии, других наук, начинали свои первые
школьные опыты именно с выращивания кристаллов. |
Вы уже знаете, что в США температуру
принято измерять в градусах Фаренгейта. В поисках постоянных точек для
придуманной им температурной шкалы Фаренгейт наблюдал замерзание и
плавление различных веществ. |
Этот опыт мы ставить дома не будем, так как
для его подготовки нужны специальные реактивы. Но вы можете провести
опыт в школьном кружке или же просто прочитать здесь о нем и узнать
кое-что интересное. |
В последнем опыте с кристаллами мы вырастим
из медного купороса кристаллы… меди. Да-да, это не опечатка: именно
металлической меди! Но разве можно вырастить кристаллы металла? А почему
бы и нет? |
Из многих загадок природы явления,
связанные со светом и цветом, — одни из самых удивительных. Поразительно
многообразие цветов в природе. |
|
