В
теле здорового человека постоянно присутствует 4–5 граммов железа. Примерно 70
процентов этого количества требуется для насыщения гемоглобина, запакованного в
эритроцитах, 5—10 процентов железа приходится на миоглобин, который участвует в
передаче кислорода и углекислого газа в мышцах, 20–25 процентов находятся в
резерве, преимущественно в печени.
Около 0,1 процента всего железа связано с
белком трансферрином в плазме крови.
|