Вода
остается на коже вышедшего из нее человека, а не скатывается вниз, как,
например, с покрытого жиром оперения водоплавающих птиц, лишь потому, что кожа
человека смачивается водой: молекулы воды притягиваются силами межмолекулярного
взаимодействия к коже сильнее, чем друг к другу.
Еще сильнее смачивается водой
хлопчатобумажная ткань полотенца – молекулы воды притягиваются к ткани
полотенца сильнее, чем к коже, и переходят при вытирании с кожи на полотенце. В
противном случае полотенце просто размазывало бы воду по коже, не впитывая ее
(именно так и случилось бы, если бы полотенце было сшито из синтетической
ткани, отталкивающей воду).
Смачивание – поверхностное явление, возникающее при
соприкосновении жидкости с твердым телом, – проявляется также в растекании
жидкости по твердой поверхности. Оно играет важную роль в пропитке и сушке
пористых материалов, моющем действии, пайке металлов, склеивании, течении
жидкости в условиях невесомости. |