Известная
во всем мире приправа майонез изобретена в городе Маон (Майон), столице острова
Менорка. Произошло это в 1782 году на завершающем этапе войны Испании с
Великобританией.
Возглавляемые французским полководцем Луи Крильоном испанцы,
разгромив англичан, овладели Маоном. Для победителей устроили пир, на котором
впервые были поданы кушанья под соусом, приготовленным из оливкового масла, яиц
и лимонного сока с добавлением красного перца. Назвали этот соус майонским,
по-французски «mayonnaise». С тех пор редкий салат подается на стол без
майонеза.
| 
