Оборудование: фарфоровая чашка, стеклянная палочка, воск, концентрированный раствор щелочи, насыщенный водный раствор хлорида натрия, концентрированная соляная кислота, раствор сульфата меди.

В фарфоровую чашку налейте 6—7 мл концентрированного раствора щелочи и добавьте 2—3 г воска. Смесь нагрейте до слабого кипения, чтобы избежать толчков, помешивайте ее стек­лянной палочкой. Время от времени подливайте в смесь дистил­лированную воду до первоначального объема. Через 15—20 мин смесь перелейте в большую пробирку и добавьте 10—15 мл горя­чего раствора хлорида натрия. Смесь встряхните. После отстаи­вания на ее поверхности всплывает слой вещества, затвердеваю­щего при охлаждении. По внешнему виду оно напоминает воск, но свойства его другие: это мыло.

Если появится необходимость получения более чистого мыла, перед высаливанием проверьте смесь на полноту омыления. Для этого в пробирку с 5—б мл дистиллированной воды добавь­те несколько капель полученной смеси. Пробу нагрейте до кипе­ния, встряхните. Если смесь не содержит капель жира, омыление произошло полностью. В противном случае продолжайте нагре­вать смесь воска и щелочи еще несколько минут.

Воск — сложный эфир высших жирных кислот, но в отличие от жиров не трехатомного спирта глицерина, а одноатомного выс­шего мирицилового спирта С₃₁Н₆₃ОН.

При отсутствии воска можно воспользоваться говяжьим, сви­ным или бараньим салом. Опыт проводится аналогично. Но в этом случае после отделения мыла раствор проверяют на со­держание образовавшегося глицерина, добавляя по каплям кон­центрированную соляную кислоту до неполной нейтрализации щелочи. Жидкость фильтруют через бумажный фильтр, предва­рительно смоченный водой. Фильтрат упаривают и проводят ха­рактерную реакцию на глицерин, используя растворы сульфата меди и щелочи.

Оборудование: фарфоровая чашка, стеклянная палочка, воск, концентрированный раствор щелочи, насыщенный водный раствор хлорида натрия, концентрированная соляная кислота, раствор сульфата меди.

В фарфоровую чашку налейте 6—7 мл концентрированного раствора щелочи и добавьте 2—3 г воска. Смесь нагрейте до слабого кипения, чтобы избежать толчков, помешивайте ее стек­лянной палочкой. Время от времени подливайте в смесь дистил­лированную воду до первоначального объема. Через 15—20 мин смесь перелейте в большую пробирку и добавьте 10—15 мл горя­чего раствора хлорида натрия. Смесь встряхните. После отстаи­вания на ее поверхности всплывает слой вещества, затвердеваю­щего при охлаждении. По внешнему виду оно напоминает воск, но свойства его другие: это мыло.

Если появится необходимость получения более чистого мыла, перед высаливанием проверьте смесь на полноту омыления. Для этого в пробирку с 5—6 мл дистиллированной воды добавь­те несколько капель полученной смеси. Пробу нагрейте до кипе­ния, встряхните. Если смесь не содержит капель жира, омыление произошло полностью. В противном случае продолжайте нагре­вать смесь воска и щелочи еще несколько минут.

Воск — сложный эфир высших жирных кислот, но в отличие от жиров не трехатомного спирта глицерина, а одноатомного выс­шего мирицилового спирта С₃₁Н₆₃ОН.

При отсутствии воска можно воспользоваться говяжьим, сви­ным или бараньим салом. Опыт проводится аналогично. Но в этом случае после отделения мыла раствор проверяют на со­держание образовавшегося глицерина, добавляя по каплям кон­центрированную соляную кислоту до неполной нейтрализации щелочи. Жидкость фильтруют через бумажный фильтр, предва­рительно смоченный водой. Фильтрат упаривают и проводят ха­рактерную реакцию на глицерин, используя растворы сульфата меди и щелочи.