Слюна – это сложная биологическая жидкость, участвующая
в подержании гоместоза полости рта. В полости рта находится не чистый секрет
слюнных желез, а так называемая смешенная слюна или ротовая жидкость. Она
представляет с собой суммарный секрет всех слюнных желез, включает также
микрофлору, содержимое десневых карманов, десневую жидкость, лейкоциты, остатки
пищевых продуктов.
