Билет № 3
1. Клеточное строение организмов как доказательство их родства,
единства живой природы. Сравнение клеток растений и грибов.
Большинство известных на сегодня живых организмов состоят из клеток
(кроме вирусов). Клетка – элементарная структурная единица живого, как
утверждает клеточная теория. Отличительные свойства живого проявляются,
начиная с клеточного уровня. Наличие у живых организмов клеточного
строения, единого кода ДНК, содержащего наследственную информацию,
реализуемую через белки, можно рассматривать как доказательство единства
происхождения всех живых организмов, имеющих клеточное строение.
Клетки растений и грибов имеют много общего:
- Наличие клеточной мембраны, ядра, цитоплазмы с органоидами.
- Принципиальное сходство процессов обмена веществ, деления
клетки.
- Жесткая клеточная стенка значительной толщины, способность
к потреблению питательных веществ из внешней среды путем диффузии через
плазматическую мембрану (осмоса).
- Клетки растений и грибов способны незначительно изменять
свою форму, что позволяет растениям ограниченно менять положение в
пространстве (листовая мозаика, ориентация подсолнечника к солнцу,
закручивание усиков бобовых, капканы насекомоядных растений), а
некоторым грибам захватывать в петли грибницы мелких почвенных червей
– нематод.
- Способность группы клеток давать начало новому организму
(вегетативное размножение).
Отличия:
- Клеточная стенка растений содержит целлюлозу, у грибов
– хитин.
- Клетки растений содержат хлоропласты с хлорофиллом или
лейкопласты, хромопласты. У грибов пластиды отсутствуют.
Соответственно, в клетках растений осуществляется фотосинтез
– образование органических веществ из неорганических, т.е.
характерен автотрофный тип питания, а грибы являются гетеротрофами, в
их обменных процессах преобладает диссимиляция.
- Запасным веществом в клетках растений является крахмал, у
грибов – гликоген.
- У высших растений дифференциация клеток приводит к
образованию тканей, у грибов тело образовано нитевидными рядами клеток
– гифами.
Эти и другие особенности позволили выделить грибы в отдельное
царство.
2. Приспособления организмов к различным экологическим факторам.
Приведите примеры паразитических отношений в природе и раскройте их
значение. Среди гербарных экземпляров, коллекций и влажных препаратов
найдите растения и животных, для которых характерен паразитический образ
жизни.
Живые организмы способны приспосабливаться к действию неблагоприятных
факторов внешней среды. Растения, обитающие в условиях высокой
температуры и недостатка влаги, имеют листья мелкие или видоизмененные в
колючки, покрытые восковым налетом, с небольшим числом устьиц. Животным
в этих условиях помогает выжить приспособительное поведение: они
активны ночью, а днем, в жару, прячутся в норы. Организмы засушливых
местообитаний также имеют отличия в обмене веществ, способствующие
экономии воды.
У животных, обитающих в условиях низких температур, имеется
толстый слой подкожного жира. Для растений характерно высокое содержание
растворенных веществ в клетках, что препятствует их повреждению при
отрицательных температурах. Сезонность жизненных циклов также позволяет
растениям и перелетным птицам использовать местообитания с холодной
зимой.
Яркий пример приспособленности представляют взаимные эволюционные
приспособления травоядных животных и растений, которые служат им пищей,
хищника и жертвы.
Паразитические отношения возникают, когда один организм
использует другой как источник пищи, местообитание, при этом организм
хозяина несет ущерб. Паразиты могут быть временными (кровососущие
насекомые из отряда двукрылых) или постоянными (гельминты, вши,
чесоточный зудень). Внешними (повилика – паразитическое растение,
обладающее присосками) или внутренними (грибы-трутовики, поражающие
деревья). Паразитизм может быть гнездовым, как у кукушки.
В процессе эволюции вырабатывались приспособления, снижающие
вред, причиняемый паразитом хозяину, что позволяет паразиту использовать
его длительное время. Также характерно наличие приспособлений,
снижающих вероятность заражения у хозяина (полагают, что шимпанзе строят
каждую ночь новое гнездо как средство профилактики от эктопаразитов), и
защитных приспособлений у паразита (плотная кутикула гельминтов).
Среди гербарных экземпляров повилику отличает отсутствие
хлорофилла – желтый цвет нитевидных побегов. Из животных могут
присутствовать плоские, круглые паразитические черви и кровососущие
насекомые, клещи.
3. Используя знания о нормах питания и расходовании энергии
человеком (сочетание продуктов растительного и животного происхождения,
нормы и режим питания и др.), объясните, почему люди, употребляющие с
пищей много углеводов, быстро прибавляют в весе.
Питание человека должно быть разнообразным, содержать продукты
животного и растительного происхождения, чтобы обеспечивать организм
всеми необходимыми аминокислотами, витаминами и другими веществами.
Особенно важно наличие в пище растительной клетчатки, которая
способствует нормальному пищеварению.
Поступление с продуктами энергии должно соответствовать затратам
организма (12000-15000 кДж в сутки) и зависит от характера труда.
Углеводы являются основным источником энергии. Избыточное
потребление сладкого и мучного при низкой физической активности приводит
к увеличению жировых запасов. Избежать переедания помогает соблюдение
режима питания, ограничение потребления острых и сладких блюд, отказ от
спиртного, отсутствие отвлекающих факторов во время принятия пищи.
| 
